- Crème plombières
- custard filled with fresh fruits and egg whites.
Alimentation Glossaire français-anglais. Patricia Wells. 2014.
Crème plombières
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plombières — [ plɔ̃bjɛr ] n. f. • 1815; nom de la ville ♦ Glace à la vanille garnie de fruits confits. ⇒ cassate. « On servit des glaces, dites plombières » (Balzac). ● plombières nom féminin (de Plombières, nom propre) Crème glacée à la vanille fourrée de… … Encyclopédie Universelle
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